株式会社Merci

【正社員】リテールベーカリー『Merci life organics』でのパン製造工場/シェフ

給与

月給 29万円〜34万円

月給 290,000円～ 340,000円
基本給：218,700円～
固定残業代：71,300円～
賞与あり：年2回
昇給あり：年2回

勤務地

131-0046
東京都墨田区京島1-47-10　TG墨田ビル1F

アクセス:
公共交通機関、車、自転車、徒歩通勤可

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募集情報

社名
株式会社Merci
職種
調理師・栄養士・調理スタッフ
雇用形態
正社員
給与
月給 29万円〜34万円

月給 290,000円～ 340,000円
基本給：218,700円～
固定残業代：71,300円～
賞与あり：年2回
昇給あり：年2回
応募資格
・パン、菓子製造経験2年以上
・調理師系専門学校卒
勤務時間
シフト制
① 5:00～14:00 実働：8時間（休憩1時間）
② 6:00～15:00 実働：8時間（休憩1時間）
③ 7:00～16:00 実働：8時間（休憩1時間）
待遇
●通勤交通費一部支給（月額25,000円まで）
●制服貸与
●従業員割引あり（50%）
●昇給あり（年2回）
●賞与あり（年2回）
仕事内容
＼アピールポイント／
中国地方を中心にリテールベーカリー『Merci life organics（メルシーライフオーガニックス）』を展開する当社。
今回の募集は製造のみの工場となりますので販売はありません。
パン造りに集中できる環境でスキルアップを図り、商品開発などにも携わることができます。

◎有機小麦粉、自家製酵母など自然由来な安心して食べられる人気のベーカリーショップを展開
◎パン職人として豊富な経験を持つ「ワタナベマサル」がオーナーシェフ☆
◎昇給年２回、賞与年２回など良待遇！
◎新卒募集も同時に行っています♪

～～あなた様のご経験を活かせられる会社です～～
リテールベーカリー業界を牽引する当社。
独自のブランディングを確立しながら、
全国に１,０００店舗の規模まで拡大し、
日本中の食卓に健康素材を使用した
パンを届けていきたいと考えています。

そのため、オープニングスタッフや店長、
マネージャーなど様々な活躍のチャンスがあります。

ポジションがどんどん増えて行きますので、
キャリアアップの機会も多く、将来性もバツグンです♪

＼仕事内容／
当社が運営するリテールベーカリー
『Merci life organics（メルシーライフオーガニックス）』で
自家製酵母を使用したパンの調理業務全般をお任せします。

具体的には・・・
ベーカリーシェフとして仕込みや調理、
盛付など基本的なことから、仕入れ
（発注作業）や在庫管理、メニュー考案、
コスト管理までトータル的にマネジメントしていただきます。

あなた様のスキル・経験に応じて徐々に
お仕事をお任せしていくので、まずは
今までのご経験を当店で発揮してください。

＼職人技を学べる充実の教育制度／
初級～上級までの７０項目をしっかり
学べる独自の教育工程をご用意し、
世界で活躍してきたベーカリーシェフ
ワタナベが知識や考え方、技術などを
１項目ずつじっくりと直接指導します。
幅広い食感・味などを経験し、作り手としての感性を磨いてください。

＼メニュー開発も手掛けられます／
グランドメニュー開発はワタナベが担当しますが、
月１回の限定商品や年４回の季節商品開発には参加でき、
その際にもシェフ・ワタナベからパン作りの基礎を直接学べます。

＼スタッフの負担軽減に注力／
高いモチベーションでこだわりの
パンを提供し続けるため、パン作り
以外の業務は別のスタッフが担当し、
業務に集中できる環境を創出。

また通常業務はもちろん、メニュー開発
なども業務時間内に完結させるため残業は
ほぼなく、休日にメニュー考案に追われる
こともありません。

心身ともに負担の少ない環境を創り、
安心して働ける職場を目指しています。

【加入保険】
健康保険あり　厚生年金あり　雇用保険あり　労災保険あ