調理師（キッチンスタッフ）の仕事
仕事内容
食材の仕入れから、調理、盛り付けを担当します。飲食店だけでなく、病院や学校内の給食施設や食品メーカーといったところでも活躍できます。調理学校で基礎を学んでから、希望のジャンルの飲食店に勤める人が多いようです。
技術や経験を積んでいくと、将来独立することも可能な職種です。
必要な能力など
調理師になるには､実務経験を2年以上積んで､衛生法や食品学などの調理師試験(筆記試験)に合格するか､厚生労働大臣の指定する調理師要請学校で1年以上学ぶ必要があります｡
