株式会社ホットスタッフ大分中央-HSR90443 保育園の給食調理・盛付けスタッフ

職種: 保育園の給食調理・盛付けスタッフ 勤務期間: 長期（3ヶ月以上） 仕事内容: 【ホットスタッフ大分中央 お仕事情報】 ★調理師免許を活かせる ★未経験からのスタートも応援! 資格をお持ちの方は、 実務経験がなくてもOK◎ ★フルタイム勤務歓迎 ★残業は月平均5時間程度 ★残業手当あり ★無料駐車場完備 ★冷暖房完備 ★制服上下貸与あり ★即日勤務歓迎 *——————U・x・U———————* ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【実務内容/募集職種 】 ・食材の下準備・洗浄・切込み作業 ・給食の調理作業 ・盛付け・配膳の準備作業 ・食器や調理器具の洗浄・片付け作業 ・その他、給食調理に付随する業務 園児・職員あわせて約130〜150食を、 3〜4名のスタッフで協力しながら調理します。 離乳食やアレルギー食の調理にも携わるため、 衛生管理や食材の取り扱いといった、 専門的な知識や経験を活かせる環境です。 ※調理業務のうち、資格が必要な業務は 有資格者が担当します。 ◆ STEP1 ■ 1日の流れ(例) 【8:00】出勤・調理準備 食材や調理器具を確認し、 衛生面に注意しながら調理の準備を進めます。 【8:30】食材の下処理・切込み 野菜の洗浄やカットといった、 給食づくりに必要な下準備を進めます。 【9:30】給食の調理 献立に沿って調理を進めます。 離乳食やアレルギー食についても、 指示や手順をチェックしながら対応します。 【11:00】盛付け・配膳準備 完成した給食を盛り付け、 配膳に向けて準備します。 【12:00】休憩 1時間の休憩を取ります。 【13:00】食器洗浄・片付け 使用した食器や調理器具を洗浄し、 調理場を清潔に整えます。 【14:30】翌日の準備・清掃 必要な食材や調理器具の確認、 厨房内の清掃などを進めます。 【17:00】退勤 業務を終えて退勤します。 【 職場の雰囲気 】 ・複数名のスタッフで協力しながら、 園児や職員の給食をつくる職場です。 ・調理だけでなく、下準備や盛付け、 洗浄などを分担し、チームで給食の提供を支えます。 ・調理の経験を活かしたい方はもちろん、 資格を活かして実務経験を積みたい方にもおすすめです。 →【事前に知っておきたいこと】 △約130〜150食を調理するため、 時間を意識して作業を進める必要があります。 △食材の下処理や食器洗浄といった、 立ち仕事や繰り返しの作業があります。 △給食の提供時間が決まっているため、 スタッフ同士の連携が大切です。 △離乳食やアレルギー食では、 衛生管理や確認作業を丁寧に行う必要があります。 △土曜日は13:00までの勤務となるため、 平日と勤務時間が異なります。 仕事内容を事前に理