株式会社ホットスタッフ五日市-HSR90343 お漬物などの食品製造スタッフ

職種: お漬物などの食品製造スタッフ 勤務期間: 長期（3ヶ月以上） 仕事内容: 広島市西区商工センター勤務! お惣菜やお漬物の製造を担当♪ 未経験からスタートした先輩も 多数活躍中です! レシピ&マニュアル通りに進めればOK◎ 周りを気にせず自分のペースで もくもく・コツコツ作業に集中できますよ★ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ★仕事内容★ ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ・食材や調味料の計量や 調理など 惣菜や佃煮などを製造、販売している 企業さまで下記の作業をお願いします。 【 計量 】 ・デジタルスケール(はかり)で食品を計量する 大袋に入ったピーナッツ、くるみ、ちりめんじゃこ、 大豆などをレシピに沿ってはかります。 ↓ ・秘伝のたれを調合する 味噌、醤油、砂糖、みりん、水あめなどをはかり、 大きなバケツや容器に入れます。 【 味つけ 】 ・回転する大きな釜(かま)に食材とたれを入れる ↓ ・たれが焦げ付けないように大きなへらで混ぜる ※水あめや味噌の粘度を管理し、絶妙などろっと感を 出したり、甘露煮をつやつやにする大切な作業です♪ 【 揚げる 】 ・ピーナッツやくるみを素揚げする ※揚げておくと、食感がかりっとします★ 【 冷却 】 ・へらを使って大きなステンレス製の冷却台に 出来上がった惣菜を素早く広げる ※水あめやたれが冷えて固まる前にダマに ならないよう空気を含めながら丁寧に ほぐしていきます。 その上から冷風を当てて一気に惣菜の 温度を下げます。 【 片付け 】 ・大釜、計量器具などを専用の洗剤を使って たわしや大きなブラシで洗う ↓ ・工場の床に洗剤を撒き、ホースで水を流しながら デッキブラシでこする ↓ ・ワイパーで床の水気をきる ★20kgほどの材料移動もありますが、 持ち上げて運ぶのではなく 台車に載せてスライドさせるだけなので、 体への負担は少なめです◎ ・ノルマがないので 自分のペースで作業OK! ・ほぼ全員が未経験から スタートされています♪ ・わからないことはすぐに質問できます ・マニュアル完備 ・WワークOK◎ ・職場見学OK◎ このお仕事が気になったら ≪エントリー≫からご応募ください♪ (475) その他の情報: 【勤務期間】 長期(3ヶ月以上) 【職場環境】 男性活躍中、20代活躍中、30代活躍中、40代活躍中 【受動喫煙防止の取り組み】 受動喫煙対策については、応募後に企業へお問い合わせください -------------------- 会社名: 株式会社ホットスタッフ五日市-HSR90343 会社住所: 広島県広島市佐伯区五日市五丁目16番23号 -------------------- 急募|フリーター歓迎|学歴不問|未経験者歓迎|日払いOK