調理師・栄養士・調理スタッフ
【ココなら、人間関係に疲れない】おしゃべりも料理も楽しむビストロシェフ
仕事内容
人間関係に疲れない！社長もキッチンに立っちゃいます！
【”人”のお悩みはありますか？】
「アイデアがあっても発信できない」
「料理ばかりでお客様の顔が見えない」
「派閥に気を遣うのは疲れた…」
そんなシェフ経験者にこそ知ってほしい
鎌倉の小さなビストロの料理人募集です！
＼『寿司ビストロ 禅』の楽しさ3選／
【1】お客様との対面式
挨拶やコミュニケーションを大切に
作り手の顔が必ず見えるようにしています
「おいしい」を直接聞けるのもやりがい！
【2】フラットな関係性
社長が「いいサンマだねぇ」と動画撮影したり
一緒にカウンターキッチンに立ったり
思わず笑顔になっちゃう雰囲気です！
【3】少数精鋭で本格派
明るい雰囲気、個性的なお店ながら
厳選された食材を使った料理は本格派
あなたの経験やスキルを存分に発揮できます
【勤務地】
寿司ビストロ 禅（sushi bistro zen）鎌倉店
神奈川県鎌倉市小町2-7-11
■鎌倉駅から徒歩5分の駅チカ
■鎌倉聖ミカエル教会うら
※バイク・自転車通勤可
＼”人”に疲れないビストロシェフ／
ホテルの部門対立、自由のない大型店…
人間関係に悩まず自分らしく働きたい
あなたにピッタリの寿司ビストロ店です！
【おすすめは寿司ビストロコース】
・天然本マグロ、いくら等おまかせ握り7貫
・前菜3品
・本日のスープ
・本日のポワソン
・黒毛和牛サーロイン
・デザート
2人組でお連れ様が席を外した際には
「どういった予定で来店したんですか？」
「どこかへ観光ですか？」など積極的に
声をかけてコミュニケーションも楽しんでます
【どんな雰囲気のお店？】
店長＋寿司職人＋見習いの3名体制で
TV等メディア出演もする明るい社長が
仕込みやキッチンにも出没します（笑）
とにかく笑顔が絶えない楽しいお店です！
受動喫煙対策：屋内禁煙
受動喫煙対策 :敷地内禁煙（詳細は面接時にお尋ねください）
勤務時間:
11:00～22:00（シフト制）
■休憩あり（90分～120分）
■残業少なめ（1日30分程）
お客様がお帰りになったり、売り切れたり
予約状況により21時頃に閉めることもあります
【1日の流れ】
11:00～ 仕込み（魚をさばくなど）
12:00～ 開店／ランチタイム
15:00～ カフェタイム
17:00～ ディナータイム
閉店作業をして、21:10頃の退勤が多めです
※繁忙期のみ、22
募集要項
月給32万円〜40万円
月給320000円～400000円
■昇給あり（現売上＋100万円を3か月継続で給料アップ）
■賞与あり（現売上＋200万円を達成したらボーナス支給）
※料理長手当別途30,000円/月支給あり
■大入り手当（1,000円～2,000円/日）
目標売上を超えた際、全員に支給！
近づくと「あとちょっとで大入りだよ！」と周知され
スタッフ皆でおすすめ料理を案内するなど
お店が一体となって盛り上がります！
スタッフやお客様とのコミュニケーションを
何よりも大事にするお店です！
248-0006
神奈川県鎌倉市小町2-7-11
11:00～22:00（シフト制）
■休憩あり（90分～120分）
■残業少なめ（1日30分程）
お客様がお帰りになったり、売り切れたり
予約状況により21時頃に閉めることもあります
【1日の流れ】
11:00～ 仕込み（魚をさばくなど）
12:00～ 開店／ランチタイム
15:00～ カフェタイム
17:00～ ディナータイム
閉店作業をして、21:10頃の退勤が多めです
※繁忙期のみ、22
■昇給あり
■賞与あり
■社会保険完備
■交通費規定支給
■制服貸与
■食事補助あり
■自転車・バイク通勤可
■責任者（ヘッドシェフ）手当てあり（30,000円/月）
■繁忙期手当/大入り手当あり
＼料理人の仕事が好きなあなたへ／
「複雑な人間関係には疲れた…」
「お客様の顔も見たい」など料理や接客に
しっかり向き合いたいあなたを歓迎します！
応募条件：
■洋食・フレンチ・イタリアンいずれかの調理経験（2年以上）
※調理試験あり（何か1品調理いただきます）
※調理内容は応相談
※コース料理を考案できる方は特に歓迎
【成長枠も同時募集しています】
「これから」を頑張れる方であれば
調理師学校卒の方も応募OK（研修します）
過去レストランやホテルでシェフをしていた
ブランクある方も大歓迎です！
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