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仕事内容 この求人の特徴: ・西麻布の静謐な地下に佇む隠れ家 ・正社員登用前提／ソムリエ知識を活かせる ・経験者の募集／百名店で成長できる 業務内容: 【三つ星シェフとさらなる新境地を目指す。食べログスペイン料理百名店｜イノベーティブ?スパニッシュレストランの店舗運営をお任せします】 ◆ 洗練された空間での接客サービス お客様のご案内、接客、料理やドリンクのサーブ。 全20席（大理石カウンター6席、テーブル席、完全防音個室最大8名）の贅沢な空間で、ビジネス接待や特別な記念日に応じた細やかな気配りと洗練されたサービスを提供します。 ◆ 店舗マネジメント（管理職業務） 食べログ等の予約管理、売上管理、スタッフのシフト管理、InstagramなどのSNS運用まで、店舗運営全般の裁量権を持って携わっていただきます。 ◆ 新体制コアメンバーとして、あなたのお店を作れる！ 今回は新体制（実力派の高木シェフ ＋ 新マネージャー）に向けたリニューアルに伴う募集です。これまでの経験を活かし、サービスの仕組みやお店のルール作りなど、裁量を持ってアイデアを形にできるやりがいがあります。 ◆ 自由度抜群！シェフと二人三脚で創り上げるワインディレクション 当店のワイン選定における自由度は極めて高いです。 ソムリエ知識を活かし、シェフと「この料理にはどのワインを合わせようか」とディスカッションしながら、お店の新しいワインリストをあなたの手で構築していく楽しさがあります。自分のセレクトでお客様を感動させたい方に最高の環境です。 ◆ 三つ星名店で研鑽を積んだシェフによる唯一無二の料理 日本の四季折々の食材とスペイン料理を融合したイノベーティブ・スパニッシュ 。 五感を研ぎ澄ます芸術的な料理の数々を、自信を持ってお客様に提供します。 ◆ 飲食業界トップクラスの好待遇「月給35万円?/ 休日月8日〜」 日曜・祝日に加え 、不定休を組み合わせて【月8日休み】を確保。 しっかり休んでプライベートも大切にしながら、月給35万円以上の安定した高収入を得られるクリーンな労務環境を整えています。 顧客との対応: 一般的 チーム業務: チームワークが多い デスク業務: 一般的 力仕事の有無: 一般的 一日の流れ: 1.出勤・開店準備・全体ミーティング 2.ワインセレクト・試食・試飲・事務/販促業務 3.まかない・休憩 4.ディナー営業（接客・ペアリング提案・店舗コントロール） 5.（深夜 バー営業） 6.閉店作業・レジ締め・売上報告・翌日準備・退社 雇用形態: 雇用形態: 業務委託 正社員登用: 正社員登用前提 期間: 長期（1年を超える雇用見込） 業務委託契約は業績・成果を考慮し更新いたします。 基本勤務日数・休日: 勤務日数: 週５日 基本勤務日数/月: 20.3日 基本勤務時間/