株式会社 食彩フーズ 店長・店長候補・マネージャー

【エキニシの牡蠣小屋居酒屋・店長候補】月給26万円～30万円｜正社員｜新店舗の立ち上げから店舗運営まで携われる仕事 「料理が好き」「将来は自分のお店を持ちたい」 そんな思いを、広島駅近くの新しい牡蠣小屋居酒屋で仕事にしませんか？ 調理の基礎から、スタッフ育成・売上管理・仕入れまで。店長候補として、お店づくりと店舗運営の両方に関われる正社員の募集です。 ■この仕事のポイント ◎月給260,000円～300,000円の正社員募集 ◎広島駅南口から徒歩3分！エキニシエリアで働ける ◎新店舗のオープニングスタッフとして店づくりに参加 ◎包丁の持ち方から学べる調理指導あり ◎シフト管理・売上管理など店舗運営の知識も身につく ◎頑張りを多角的に評価する制度あり ◎まかない付き ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 広島市南区大須賀町のエキニシエリアにオープンする、広島産牡蠣を名物とした居酒屋でのお仕事です。 店長候補として、調理業務から店舗管理まで幅広く担当していただきます。 【キッチン・調理業務】 ・食材の仕込み、営業前の準備 ・牡蠣をはじめとした食材の調理 ・料理の盛りつけ ・営業終了後の片付け 【店舗運営業務】 ・スタッフのシフト管理 ・スタッフの育成 ・売上管理 ・食材の仕入れ ・その他、店舗運営に関する業務 調理だけでなく、お店を運営するために必要な仕事にも携われるポジションです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■新店舗の立ち上げに参加できる ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 勤務地は、広島駅南口から徒歩3分の「エキニシ」エリア。 広島産の牡蠣を名物とする新しい居酒屋で、オープニングスタッフとして働けます。 新店舗だからこそ、お店の雰囲気づくりにも参加できることが、この仕事の魅力です。 料理をつくるだけでなく、お客様を迎えるお店そのものをつくる仕事に挑戦できます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■調理の基礎から学べる環境 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 包丁の持ち方から教える指導体制があります。 調理の仕事が初めての方も、基礎を学びながら仕事に取り組めます。 広島市場の新鮮な食材を日々扱えるため、料理が好きな方や、調理の技術を身につけたい方にも魅力のある環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■店長候補として経営の視点も学べる ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 店舗運営では、売上管理や仕入れ、スタッフ育成などにも携わります。 調理技術に加えて、お店を動かすための数字の管理やマネジメントについて学べることも特徴です。 実力に応じた昇格の機会があり、売上だけでなく複数の視点から仕事ぶりを評価する制度もあります。 将来、自分のお店