株式会社ホットスタッフ五日市-HSR90343 飲食店のホールスタッフ

職種: 飲食店のホールスタッフ 勤務期間: 長期（3ヶ月以上） 仕事内容: ＼作業内容のご紹介♪/ ================ (1)オーダー品の調理やセット ◆定番!牛丼・豚丼の場合 ご飯を機械(もしくは手作業)で丼に盛り、 専用のお玉で煮込まれたお肉と玉ねぎなどを 載せます。 ◆おいしい!定食の場合 揚げた唐揚げや焼き肉などのメインと 汁物、生野菜、小鉢などをトレーに 載せます。 ※配置は決まっています。 ★まずは載せる『ご飯やお肉のグラム数』、 『正しい盛り付け方』を覚えるところから スタートします! (2)洗浄や清掃 ◆キッチン(厨房)そうじ お鍋のふちやカウンターの拭き上げ、 コンロ周りの油汚れ、ダストボックスの ごみ捨てなどをします。 ◆ホール(客席)そうじ お客さまが堆積したあとのテーブル拭き、 床拭き、ドレッシングや紅ショウガスタンドの 周りのそうじなどをします。 (3)料理の仕込み キャベツや玉ねぎなどの野菜や 味噌汁の具材、お肉などがカットされた 状態でお店に届きます。 それを袋から出して専用の保存容器や 小鉢などに移し替えるだけ! 包丁を使う作業は一切ありません♪ (4)食器洗浄 使用済みの食器やトレーを手作業で さっと予洗いし、専用のラックに並べたら 業務用の大型食器洗浄機に入れていきます。 (ボタンをぽちっと押すだけで洗浄スタート) その後、洗い上がった食器類を乾燥させて 元の場所へ片づけます。 (5)お客さま対応(レジ・テイクアウト) 店内で食事を終えたお客さまや テイクアウトの注文が完了したお客さまの お会計対応をします。 テイクアウトの際は、オーダー→専用の容器に詰める →商品のお渡し作業あり。 ★レジ:タッチパネル式なので画面の指示に沿って 操作するだけ! ※お会計:現金、クレジットカード、電子マネー、 バーコード決済など多岐にわたります。 (6)調味料などの補充 客席にある紅ショウガ、七味唐辛子、醤油、 ドレッシング、箸、つまようじ、スプーンや、 テイクアウト用の袋や容器などの備品などが 都度補充します。 [ 作業の特徴 ] ・ノルマなし ・誰でも取り組めるかんたんな作業 ・わかりやすいマニュアルあり [ 指導のようす ] ◆OJT:2〜3週間程度 ◆速度:じっくり丁寧 ◆質問:分からないことはすぐ聞ける 《 職場環境について 》 ◆従業員構成 企業全体:約500名 就業場所:約15名 ※定着率抜群 ・更衣室 ・個人ロッカー ・休憩室 ・電子レンジ ・冷蔵庫 ・空調(冷暖房) ・自動販売機 ※食事は休憩室でとります! ◆服装 ▼貸与物 ・制服(無償) ▼勤務時の服装 ・制服上下 ★通勤着は私服です ・髪色:規定あり ・髪型:規定あり ＼ 職場見学できます /