ベーカリースタッフ/経験者可
【賞与年4.0ヶ月実績】万平ホテルのベーカリー職人（ブーランジェ）｜深夜手当で稼げる｜月給21万～｜寮完備・移住歓迎
仕事内容
＼伝統と革新のベーカリー／
創業130年を超える「万平ホテル」のベーカリー部門にて、製パン業務全般をお任せします。 2024年のリニューアルで導入された最新のオーブンや機器を使用し、快適な環境でパン作りに没頭できます。
◎具体的には…
【パン・焼き菓子の製造】
朝食用のクロワッサン、食パン、バゲット、バンケット用のロールパンなどの仕込みから焼成まで。
【伝統の継承】
長年愛され続ける「万平の味（アップルパイ等）」のレシピを守り抜くこと。
【新商品開発】
季節のフルーツや信州の食材を使った新しいパンの考案。
お仕事PR
長年愛された味に携わりながら、キャリアアップを目指せる環境です。
【昼間の時間は自由に】
仕事明けの朝～昼は自由時間。混雑していない平日昼間の軽井沢で、趣味や休息を満喫できます。
【キャリアアップ】
経験者として入社後は、早期に裁量のあるポジションをお任せすることも視野に入れています。
詳しくはHPもご覧くださいませ◎
https://www.mampei.co.jp/
1. 【業界屈指の好待遇】
賞与4.0ヶ月分＋深夜手当 個人のベーカリーや一般的なホテルではなかなか実現できない高水準の待遇です。 基本給に加え、深夜勤務（22:00～翌5:00）には割増手当がフルにつくため、月収・年収ベースでは同年代の料理人よりも頭一つ抜けた収入を得ることが可能です。 「好きなパン作りで、しっかり家族を養いたい」「将来のために貯金したい」という方に最適な環境です。
2. 【職人の聖域】
電話も接客もない、生地と向き合う「静寂」 勤務時間はホテルの皆が寝静まった夜間。 電話対応や接客、急なオーダーに作業を中断されることは一切ありません。 昨年リニューアルされたばかりの最新のオーブンと広々とした厨房を独占し、小麦の香り漂う静寂の中で、ひたすらパン作りに没頭できます。
3. 【伝説を継ぐ】
ジョン・レノンが愛した味を、あなたの手で 万平ホテルには、創業以来受け継がれてきた「フランスパン」や「伝統のアップルパイ」など、多くの著名人に愛されたレシピが存在します。 その歴史ある味を継承しつつ、あなたの感性を活かした新作パンの考案にもチャレンジできます。ここで磨いた技術とキャリアは、一生の財産になります。
募集要項
月給210,000円～
・昇給あり
・賞与年2回
・交通費支給（会社規定による）
・深夜手当あり
※経験により現職以上で検討します
※試用期間あり(3ヶ月／同条件)
[勤務地]
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢925
(軽井沢駅から車6分)
1週平均40時間以内の変形労働時間制
（実働8h）
【例】
・21:00～6:00(休憩：1時間) など
シフト制(週休2日制)
・有給休暇
・特別休暇
・結婚休暇
・忌引休暇
・配偶者出産休暇
・生理休暇
・転任転勤休暇
・育児／介護休暇
・昇給年1回
・賞与年2回（6月・12月／昨年度実績：計4.0ヶ月分）
・社会保険完備
・交通費規定支給
・マイカー通勤可（無料駐車場完備）
・綺麗な寮・社宅あり（住み込み可）
・従業員食堂利用可（夜勤明けの食事も安心）
・制服貸与
・確定拠出年金制度
・グループホテル優待利用
～こんな方大歓迎～
□キッチン経験ある方大歓迎
□Iターン、Uターン歓迎♪
□調理師免許持ってる方大歓迎
□調理経験ある方も歓迎♪
□旅館、レストラン、パン屋さん、調理□主婦（夫）さん歓迎 ブランクOK
□補助など勤務経験がある方
20代～40代・50代まで
多数の年代活躍中！
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