長野県のキッチンスタッフの福利厚生充実の求人

仕事内容 万平ホテル内の和食部門にて、和朝食や婚礼・宴会で提供する会席料理など、調理業務全般を担当していただきます。 ◎具体的には… 【四季の調理】 信州の高原野菜、川魚、信州牛など、地元の旬の食材をふんだんに使った会席・宴会料理の調理。 【朝食の提供】 1日の始まりを彩る、体に優しい和朝食の仕込み・調理。 【メニュー考案】 伝統を守りつつ、新しい感性を取り入れた季節の献立作り。

仕事内容 万平ホテル内の洋食部門にて、仕込み・調理・盛り付けなど調理業務全般を担当していただきます。 ○具体的には… 【仕込み】 地元の高原野菜や信州牛など、旬の食材を活かしたメニューの仕込み 【調理】 長年愛され続ける伝統のレシピ（カレーやコンソメスープ等）や信州の味覚をもとに調理を行います。 【コース・アラカルト対応】 メインダイニング、カフェテラス、バンケットでの料理も対応していただくこともございます。 【新メニュー開発】 リニューアルに伴う新しいコース料理の考案サポート　など クラシックホテルのレストランとして、お客様の期待に応える安定した品質と、ホテルならではの丁寧な仕事が求められるポジションです。単に料理をつくるだけでなく、チームで連携しながら一皿の完成度を高めていく経験を積むことができます。

仕事内容 ＼未経験から始める、ホテルの和食／ 創業130年を超える「万平ホテル」の和食部門にて、簡単な盛り付け、仕込み、食材準備、調理補助業務全般を担当していただきます。 ◎具体的には… 【盛付け】 小鉢への盛り付けや、料理のあしらい（飾り付け）など、見本通りに丁寧に行います。 【仕込み】 野菜の皮むきやカット、出汁取りの準備など、先輩のサポート業務。 【調理補助】 慣れてきたら、簡単な焼き物や揚げ物などの調理にもチャレンジできます。 まずは基本的な補助業務からスタートし、現場の流れを覚えながら少しずつ仕事の幅を広げていける環境です。 接客が中心ではなく、裏方として料理を支える仕事なので、落ち着いてコツコツ取り組みたい方にも向いています。

仕事内容 ザ・セレクトン松本での朝食準備業務 ●具体的には ・朝食準備、提供、片付け ・簡単な調理、盛付、洗い物　など 難しい調理業務はありません！ ホテル勤務や飲食店の経験がなくてもOK！ 解凍したものを焼き上げたり、 オーブンに入れる作業などです。 家庭で使える料理スキルも磨けるかも！

仕事内容 駅前の老舗蕎麦屋の「そば亭　油や」「宴席　油や」での調理業務を行っていただきます。 具体的に調理する料理は ・会席料理 ・蕎麦 ・一品料理 等の和食を中心とした料理を調理していきます。 【ここがポイント】 未経験の方もイチから丁寧に教えていきます！まずは一品料理からゆっくり覚えていきましょう！