飲食業界の仕事

店長・マネージャーは、お店の経営者的存在。店長が変わればそのお店の雰囲気から業績まで変わってしまうといっても過言ではありません。店長・マネージャーの仕事は、ホールスタッフ、キッチンスタッフと...

食材の仕入れから、調理、盛り付けを担当します。飲食店だけでなく、病院や学校内の給食施設や食品メーカーといったところでも活躍できます。調理学校で基礎を学んでから、希望のジャンルの飲食店に勤める人が多いよ...

ソムリエとは、レストランやホテルなどでお客様の好みや料理に合ったワイン選びをお手伝いする、ワイン選びの専門家です。ワインを通じてお客様の食事に華を添えられるスペシャリストとして、特に女性から人気の職種...

カフェレシピクリエイターとは、カフェメニューを開発する人のことをいい、カフェメニュー全体の構成や企画をして、カフェレシピを創作します。カフェメニューとは、喫茶店やカフェで提供されることの多い軽食と本格...

フードコーディネーターの仕事の領域は広く、TVや雑誌で紹介される料理のメニューを考えることから、食材の仕込みやセッティングを行うほか、映画や広告での食事シーンの演出も手がけます。また、企業で調理講師と...

栄養士は、食事と健康に関わる人で、学校や病院などで給食の栄養管理と栄養指導を行います。病院や保健所などで生活習慣病の治療や予防をするための献立や調理法、また正しい食事法のアドバイスをしたり、保育園、学...