フードコーディネーターの仕事

フードコーディネーターの仕事の領域は広く、TVや雑誌で紹介される料理のメニューを考えることから、食材の仕込みやセッティングを行うほか、映画や広告での食事シーンの演出も手がけます。また、企業で調理講師として働いたり、料理教室で働く人、デパ地下やコンビニの惣菜アドバイザーとして働く人など、活躍の場もさまざまです。

TVや雑誌などでは目で見るおいしさを伝える必要があるので、センスやテクニックが必要です。また、専門学校などに通って勉強することもできますが、プロのアシスタントや、関連の仕事をしながら実力を身につけることもできる仕事です。前提として料理が心から好きである人に向いている仕事と言えます。